Re: Re: Sarebbe si una bell'idea...
DENNYKING, 25/01/2011 2.23:
ricettina
Dennyiiiiii!!! Mannaggia,scusa,non avevo visto la tua richiesta di ricettina!!! Comunque,è facile facile!
Prendi il pollo,lo disossi e lo tagli o a cubetti abbastanza grossi oppure anche a fette piccole ma non sottili, di ugual misura.
Metti un pò di acqua e vino bianco in una padella (mezzo bicchiere in tutto) e butti dentro il pollo.
Quando l'acqua e il vino iniziano a ritirare,abbassi la fiamma al minimo,copri di curry (fai tu la dose,se ti piace o meno quel sapore un pò aromatico/piccantino) il pollo,prima da una parte e poi dall'altra e lo giri finchè i liquidi non si sono assorbiti sempre a fiamma medio-bassa. Alla fine dovresti ottenere il pollo che ha preso il colore del curry ed una carne morbida morbida grazie ai liquidi assobiti pian pianino.
Aggiungi un filino di olio ed un pizzico di sale e via,pronta la pappa!!!