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		La cucina delle quaddiste...

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La cucina delle quaddiste...

Ultimo Aggiornamento: 02/12/2013 16:51

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26/11/2010 21:29

00#51

gasgas321

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Re:

leag71, 26/11/2010 16.00:
Che ne dite di un bel risottino hai porcini ?

Fate soffriggere una cipollina... % ...gendo un mestolo alla volta man mano che si asciuga.....

Alla fine mantecate con un bel pezzo di burro e servite a tavola...

Con una piccola spolveratina di pecorino Romano o Sardo (a seconda dei gusti) grattugiato finissimo...

Una delizia...

28/11/2010 13:11

00#52

Tbottina

Ragazzi.... Buon appetito!!!!

28/11/2010 13:13

00#53

Tbottina

Io oggi mi divertirò a fare i ravioli...

...In una delle ricette più classiche: panna,piselli e speck!!!! Volete la ricetta???

28/11/2010 13:54

00#54

leag71

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Re: Io oggi mi divertirò a fare i ravioli...

Tbottina, 28/11/2010 13.13:
...In una delle ricette più classiche: panna,piselli e speck!!!! Volete la ricetta???

Vada vada che ho giusto un bel pezzo di speck in casa.... [SM=g27811]

28/11/2010 22:51

00#55

SeonQuad

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Mi avete fatto venire fame

^__^

29/11/2010 20:10

00#56

Tbottina

Ravioli panna,speck e piselli...

Allora prendete un tegame e fate un piccolo soffritto con cipolla,poco aglio,olio e un pò di profumi. Una volta imbionditi levate aglio e cipolla e mettete i piselli già precedentemente sbollentati.
Aggiungete la panna da cucina e fatela addensare insieme ai piselli con un pochino di sale.
Da parte fate tostare un pò lo speck o il prosciutto a cubetti...Quando lo vedete che inizia a scurire di colore mettetelo insieme a panna e piselli,fateli girare per 5 minuti tutti insieme e poi lasciate riposare.
In una pentola fate cuocere i ravioli,se volete di carne,oppure al prosciutto e una volta cotti a puntino,scolateli e mettete ravioli,panna,speck,piselli,tutto insieme. 2 minuti ancora per farli insaporire e...Voilà! Piatto pronto!!
[SM=x402406]

Buon appetito!!

30/11/2010 18:24

00#57

l'accadico

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Oggi cosa si mangia..... niente? [SM=x402417]

30/11/2010 19:23

00#58

Tbottina

Direi una bella Fiorentina Accadico...

..Cosa dici? In padella 5 min per parte,una bella insalata o patate arrosto di contorno e via!

30/11/2010 20:59

00#59

SAMIR56

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Re: Direi una bella Fiorentina Accadico...

Tbottina, 30/11/2010 19.23:
..Cosa dici? In padella 5 min per parte,una bella insalata o patate arrosto di contorno e via!

se potessi.........mi autoinviterei [SM=g27828]

ciaooooooooooooooooooooooooooooo

30/11/2010 21:50

00#60

SeonQuad

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Re: Direi una bella Fiorentina Accadico...

Tbottina, 30/11/2010 19.23:
..Cosa dici? In padella 5 min per parte,una bella insalata o patate arrosto di contorno e via!

siiiiiiiii la fiorentinaaaaaa siiii !!!

E' pronta ? Per me va bene a media cottura

graziie

01/12/2010 07:25

00#61

l'accadico

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Re: Re: Direi una bella Fiorentina Accadico...

SeonQuad, 30/11/2010 21.50:

siiiiiiiii la fiorentinaaaaaa siiii !!!

E' pronta ? Per me va bene a media cottura

graziie

Ottimo....per me deve essere cotta molto bene grazie! [SM=x402413]

01/12/2010 10:24

00#62

ilfero

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Quad Assitenza e Salvataggio

di Assoluto Rispetto

e il risottino alla milanese dove lo mettiamo ???

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DdG, DdM e GdM auto, moto e quad
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Grande forchetta e degustatore di vini
Guru modus vivendi "quad enogastronomico for life"

01/12/2010 11:25

00#63

l'accadico

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Re: e il risottino alla milanese dove lo mettiamo ???

ilfero, 01/12/2010 10.24:

Io direi di metterlo prima in padella e poi nella pancia [SM=g27828]

01/12/2010 11:44

00#64

leag71

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Per me oggi qualcosa di semplice, semplice : Penne all'arrabbiata...le adoro !!!! [SM=g27811]

01/12/2010 15:49

00#65

Tbottina

Proprio oggi ho fatto il risotto alla milanese!!!

...Non va bene,iniziate a leggermi nel pensiero!!! [SM=g27828]

02/12/2010 06:00

00#66

l'accadico

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Re:

leag71, 01/12/2010 11.44:
Per me oggi qualcosa di semplice, semplice : Penne all'arrabbiata...le adoro !!!!

Condivido in pieno però devono essere molto arrabbiate [SM=g27811]

02/12/2010 11:59

00#67

leag71

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Re: Re:

l'accadico, 02/12/2010 6.00:

Condivido in pieno però devono essere molto arrabbiate

Concordo !!!! [SM=g27811]

02/12/2010 19:40

00#68

Tbottina

Va bene...

Ho giusto portato dalla tunisia una cosa mooolto arrabbiata!!! Sarà il mio ingrediente segreto per queste penne all'arrabbiata!!!

02/12/2010 21:18

00#69

riccardo96.

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senza pretese

....no problem faccio l'alberghiero....

03/12/2010 06:55

00#70

l'accadico

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Re: Va bene...

Tbottina, 02/12/2010 19.40:
Ho giusto portato dalla tunisia una cosa mooolto arrabbiata!!! Sarà il mio ingrediente segreto per queste penne all'arrabbiata!!!

Questa è l'arma segreta per bruciare tutte le budella....ci sono pure le istruzioni per lo uso [SM=g27828]

03/12/2010 06:59

00#71

leag71

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Re: Re: Va bene...

l'accadico, 03/12/2010 6.55:

Questa è l'arma segreta per bruciare tutte le budella....ci sono pure le istruzioni per lo uso

Immancabili.... [SM=x402415]

03/12/2010 11:54

00#72

leag71

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Oggi linguine con le vongole....

Ammetto che per far prima uso quelle surgelate, nn mi uccidete però....

Fate rosolare uno spicchio d'aglio e un peperoncino con 3 cucchiai di olio, unite le vongole e il vino bianco, fatelo sfumare e aggiungete 3 rametti prezzemolo interi, che poi toglierete...

Nell'acqua della pasta cuocete 300 gr di patate tagliate a fette, unite la pasta e a cottura ultimate scolate tt, unite le vongole il prezzemolo tritato e se vi piace l'erba cipollina...

Buon appetito.... [SM=g27811]